MEIRELES, Felipe; PEREIRA JUNIOR , Antonio Carlos; SOUZA, Bruno de Almeida. Protocolo técnico de análise sensorial aplicado a concursos de mel: transparência, acurácia e parâmetro nas premiações. Revista ft, [S. l.], v. 30, n. 156, p. 01–15, 2026. DOI: 10.69849/t5t3b123. Disponível em: https://revistaft.com/ft/article/view/93. Acesso em: 19 mar. 2026.