F. . Meireles, A. C. Pereira Junior, e B. de A. Souza, “Protocolo técnico de análise sensorial aplicado a concursos de mel: transparência, acurácia e parâmetro nas premiações”, Revft, vol. 30, nº 156, p. 01–15, mar. 2026, doi: 10.69849/t5t3b123.