CARRAGENA DA FARINHA DA ALGA KAPPAPHYCUS ALVAREZII: EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO
KAPPAPHYCUS ALVAREZZI SEAWEED FLOUR CARRAGEENAN: EXTRACTION AND CHARACTERIZATION REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8067611 Ionara Paula Lupatini 1Luana Yasmin Locatelli2Leandro Couto da Silva3Matheus Antonio da Costa4Cárin Fabíola Pensin5Kelly Cristina Massarolo6 RESUMO A Kappaphycus alvarezii é uma macroalga vermelha muito utilizada para obtenção de biofertilizantes e carragena. As algas são submetidas a processo físico par […]
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